{"id":345,"date":"2013-05-28T20:10:24","date_gmt":"2013-05-28T19:10:24","guid":{"rendered":"http:\/\/sensoblog.com\/?p=345"},"modified":"2021-01-18T21:30:58","modified_gmt":"2021-01-18T20:30:58","slug":"50-minutes-inside-le-magasin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mediavea.com\/blog\/2013\/05\/28\/50-minutes-inside-le-magasin\/","title":{"rendered":"50 minutes inside le magasin"},"content":{"rendered":"<p>Les courses rel\u00e8vent de la corv\u00e9e ! Tous les chiffres concordent pour dire que plus d&rsquo;un tiers des fran\u00e7ais consid\u00e8rent les courses non alimentaires comme une contrainte et le chiffre passe \u00e0 46% pour les courses alimentaires ! En 2004, ces chiffres \u00e9taient respectivement de 23% et de 48% ! En quoi le sensoriel peut \u00eatre une piste face \u00e0 ce probl\u00e8me ? <!--more-->On le constate clairement le consommateur va moins en boutique et y reste \u00e9galement moins de temps ! Le rapport au temps a consid\u00e9rablement \u00e9volu\u00e9 de mani\u00e8re globale. Par exemple, un d\u00e9jeuner \u00e0 l&rsquo;ext\u00e9rieur durait 1h38 en 1975 et aujourd&rsquo;hui on est \u00e0 32 minutes (Golliau, 2005). Le temps est contraint, tout va plus vite, le temps est plus dense. R\u00e9sultat ? Le consommateur ne souhaite pas \u00ab\u00a0perdre du temps\u00a0\u00bb&#8230; l&rsquo;essor des drives le montre bien : pr\u00e8s de 25% des fran\u00e7ais utilisent aujourd&rsquo;hui ce moyen d&rsquo;approvisionnement. Pourquoi ? Tous les verbatims font ressortir le gain de temps !<br \/>\nLe temps pass\u00e9 en magasin (hypermarch\u00e9) \u00e9tait en 1980 de 1h30 aujourd&rsquo;hui la moyenne se situe \u00e0 moins de 50 minutes. Le consommateur passe aussi de moins en moins de temps dans un rayon donn\u00e9. La moyenne est pass\u00e9e sous la minute alors qu&rsquo;il y a cinq ans elle \u00e9tait 16% plus \u00e9lev\u00e9e pour se situer autour de 1&rsquo;11. En parall\u00e8le, le choix a lui cru du m\u00eame ordre en nombre de r\u00e9f\u00e9rences pr\u00e9sent\u00e9.<\/p>\n<p>Enfin, le magasin n&rsquo;est plus la destination principale : les clients profitent d&rsquo;autres trajets (domicile \/ travail) pour passer en magasin (75%). La gestion du temps doit donc guider la r\u00e9flexion des distributeurs. Pour cela, il nous appara\u00eet deux axes :<\/p>\n<ul>\n<li>faire gagner du temps au consommateur : l&rsquo;ecommerce \u00e9vite par exemple les d\u00e9placements, le drive permet d&rsquo;aller plus vite pour les courses hebdomadaires, la gestion du temps d&rsquo;attente en caisse, la simplification de la signal\u00e9tique, la mise en place de vrais parcours clients, la gestion du temps pass\u00e9 per\u00e7u par les outils sensoriels (musique, senteurs, etc.), le d\u00e9ploiement de caisses automatiques, etc.<\/li>\n<li>motiver le client \u00e0 venir en magasin : l\u00e0 l&rsquo;id\u00e9e est de cr\u00e9er une vraie exp\u00e9rience d&rsquo;achat, agr\u00e9able voire m\u00e9morable. Ici, il est n\u00e9cessaire de r\u00e9fl\u00e9chir en termes de cr\u00e9ation de valeur sur le point de vente (relationnel, conseil), de mise en place de nouveaux services, d&rsquo;\u00e9tonnement, d&rsquo;amusement, d&rsquo;incitation \u00e0 revenir, etc. C&rsquo;est d&rsquo;autant plus important que pour l&rsquo;heure l&rsquo;ecommerce est encore sur deux sens (vision et parfois musique), l&rsquo;exp\u00e9rience in vivo peut jouer sur les cinq ! Il y a de la mati\u00e8re !<\/li>\n<\/ul>\n<p>Les strat\u00e9gies doivent \u00eatre en accord avec les objectifs de l&rsquo;enseigne et ses valeurs : \u00e9videmment, faire du polysensoriel dans un espace de vente plut\u00f4t \u00ab\u00a0utilitaire\u00a0\u00bb n&rsquo;a que peu d&rsquo;int\u00e9r\u00eat en tant que tel, sauf si cela joue sur le premier point et la perception du temps. De plus, le d\u00e9ploiement d&rsquo;un concept sensoriel sur un Drive peut-\u00eatre pertinent, car aujourd&rsquo;hui avec 2000 drives d\u00e9ploy\u00e9s, il est difficile de marquer sa diff\u00e9rence !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les courses rel\u00e8vent de la corv\u00e9e ! 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